Цитрусовый салат с кремом - Фруктовые салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Цитрусовый салат с кремом

Ингредиенты:

• 2 розовых грейпфрута
• 2 апельсина
• 1 лайм (или зеленый лимон)
• 1 небольшой гранат
• 400 г сливочного йогурта
• 3 ч.л. меда
• листики свежей перечной мяты
• корица

Приготовление:

Для маринада вымыть лайм горячей водой и вытереть насухо. Часть кожуры с помощью специального ножа нарезать тонкими полосками. Из лайма выжать сок и 2 ст.л. перемешать с 1 ч.л. меда. Несколько листиков мяты нарезать тонкими полосками и добавить к маринаду.

С грейпфрутов и апельсинов снять кожуру, разделить на дольки, очистить от белых перепонок и, по возможности, костей. Дольки положить в маринад и дать постоять.

Йогурт перемешать с оставшимся соком лайма, 2 ч.л. меда, добавить щепотку корицы. По тарелкам разложить дольки грейпфрутов и апельсинов, полоски цедры лайма. Фрукты посыпать семенами граната и полить йогуртовым кремом, украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!