Салат с горячей заправкой
Ингредиенты:
- 2 небольшие медовые дыни
- 1/2 небольшого арбуза
- 450 г очищенной клубники
- 4 веточки мяты для украшения
- 6 ст.л масла грецкого ореха
- 1 ст.л белого винного уксуса
- 1 ст.л свежевыжатого лимонного сока
- 2 ст.л рубленой мяты
Для заправки:
Приготовление:
Разрежьте дыни пополам, удалите семена. Специальной круглой ложкой выберите мякоть шариками, оставляя тонкий слой на кожуре. Таким же образом выберите мякоть из арбуза, удаляя кончиком ножа семечки. Перемешайте шарики арбуза и дыни с нарезанной пополам клубникой.
Аккуратно срежьте со всех половинок дыни «донья» так, чтобы «чаши» устойчиво стояли. Маленьким острым ножом декоративно срежьте тонкий слой кожуры с верхнего края.
Наполните дынные «чаши» арбузными и дынными шариками с клубникой и разложите по тарелкам. Для заправки. Разогрейте на слабом огне в маленькой кастрюльке масло, винный уксус и лимонный сок. Взбивая, снимите кастрюльку с огня и введите мяту. Залейте горячей заправкой фруктовый салат и сразу же подавайте, украсив свежей мятой.
Салат можно подать на стол в маленьких стеклянных креманках, украсив его целыми ягодами клубники с черешками и веточками свежей мяты.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Салаты "
