Салат из говядины с перцем - Мясные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат из говядины с перцем

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 100 г нежирного говяжьего жаркого
• 1 стручок сладкого перца
• 2 помидора
• 4 маленьких маринованных огурца
• 1 ч.л. подсолнечного масла
• 1 ст.л. винного уксуса
• порошок сладкого перца
• горчица
• немного жидкого сахарина
• 2 ч.л. колечек зеленого лука

Приготовление:

Сварить яйцо вкрутую и очистить его. Нарезать говяжье жаркое тонкими полосками.

Разрезать пополам перец, удалить семена и перепонки. Помыть и нарезать перец тонкими дольками. Помыть помидоры и разрезать их на 8 частей. Нарезать полосками маринованные огурцы.

Для соуса перемешать растительное масло, уксус, 1—2 стол, ложки воды, пряности, горчицу и сахарин.

Перемешать в миске говядину, перец, огурцы, помидоры и влить соус. Накрыть крышкой и поставить настаиваться в холодильник на 1 ч.

Разложить салат на 2 тарелки. Посыпать колечками зеленого лука, украсить восьмушками яйца.

Приятного аппетита!