Кулинарные рецепты с фото
Куриный салат с грибами
Ингредиенты:
- 200 г вешенок
- 3 ст.л. растительного масла
- 600 г филе куриной грудки
- соль, перец
- 1 огурец
- 4 помидора
- 200 г салатных листьев
- 1/2 пучка зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 1 стручок перца чили
- 3 ст.л. азиатского рыбного соуса
- 50 мл сока лайма
- 2 ч.л. коричневого сахара
Приготовление:
Вешенки промыть, нарезать кусочками и обжарить на растительном масле. Куриную грудку натереть солью и перцем, смазать маслом и обжарить в лотке для гриля.
Помидор вымыть и нарезать кубиками, зеленый лук — кольцами. Огурец очистить от кожуры и нарезать кружочками. Салатные листья промыть, порвать на кусочки и разложить по 4 сервировочным тарелкам. Овощи разложить на листья салата. Грудку нарезать ломтиками и вместе с вешенками красиво уложить сверху.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Стручок перца чили вымыть, удалить семена и нарезать мелкой соломкой. Перец и чеснок перемешать с рыбным соусом, соком лайма, солью, молотым черным перцем и сахаром. Салат заправить маринадом.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Салаты "
