Салат с курицей гриль - Мясные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат с курицей гриль

Ингредиенты:

Для курицы гриль:
• 2 куриных филе
• 1 ч.л. соли
• щепотка розмарина
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. оливкового масла

Для салата:
• 50 г листьев салата
• 70 г рукколы
• 30 г шпината
• 150 г помидоров черри
• 60 г свежей малины

Для заправки:
• 2 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. жидкого меда
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

Курицу натрите солью и маслом, посыпьте розмарином и крупно нарезанным чесноком. Оставьте мариноваться на 2-3 часа. Хорошо разогрейте сковороду гриль. Выложите куриное филе и поджарьте его с каждой стороны по 3-5 минут (в зависимости от толщины).

Выложите на блюдо листья салата, сверху - листья рукколы и шпината. Помидоры черри разрежьте пополам и положите поверх зелени. Курицу гриль нарежьте крупными кубиками. Малину разрежьте пополам и украсьте ею салат.

Для заправки смешайте горчицу с медом и оливковым маслом, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте заправку и полейте ею сверху салат.

Приятного аппетита!