Салат с курицей, рисом и овощами - Мясные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат с курицей, рисом и овощами

Ингредиенты:

• 150 г риса
• 6 помидоров черри
• 3 вареные сосиски
• 150 г консервированной кукурузы
• 100 г маринованных шампиньонов
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 60 г маслин без косточек
• 1 куриное филе
• растительное масло
• 1 лимон
• 6 ст.л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу
• мята для украшения

Приготовление:

Отварите рис до готовности, дайте ему немного остыть и выложите в глубокую миску. Филе курицы промойте и порежьте небольшими кубиками. 2 ст.л. растительного масла хорошо разогрейте на сковороде и поджарьте кубики курицы до золотистого цвета.

Добавьте в миску к рису кукурузу и горошек, кусочки курицы и вареных сосисок. Черри и маслины нарежьте половинками и отправьте к рису, добавьте грибы. Сок лимона смешайте с оливковым маслом, приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу. Полейте салат заправкой, перемешайте и охладите. Перед подачей украсьте салат листочками мяты.

Приятного аппетита!