Салат с печенью и беконом - Мясные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат с печенью и беконом

Ингредиенты:

• 350 г куриной печени
• 4 ломтика бекона
• 12 помидоров черри
• пучок салата латук
• 25 г рубленого миндаля

Для заправки:
• 2 ст.л. соевого соуса
• 4 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. меда
• 2 ст.л. рисового уксуса
• молотый черный перец

Приготовление:

Для заправки тщательно смешайте соевый соус, растительное масло, мед и уксус, поперчите по вкусу.

Бекон нарежьте некрупными полосками и обжарьте 3 минуты на сковороде до золотистой корочки, затем выньте. Кусочки куриной печени поджарьте на жире от бекона. Готовьте примерно 5 минут, время от времени помешивая, пока она не зарумянится. Бекон положите на сковороду, к печени и влейте получившийся соус, прогрейте на слабом огне 1 минуту.

Салатные листья вымойте, и порвите на куски. Помидорки черри порежьте на половинки. На тарелку выложите листья салата и помидорки, сверху уложите кусочки печени и бекон. Полейте прогретым соусом, посыпьте рубленым миндалем. Подавайте салат теплым.

Приятного аппетита!