Картофельный салат с соусом - Овощные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Картофельный салат с соусом

Ингредиенты:

• 4 картофелины с кожурой (вымыть со щеточкой и нарезать крупными кубиками)
• 4 ст. л. лимонного сока
• 125 мл майонеза
• 2 пучка зеленого лука (нарезать тонкими колечками)
• 2 яйца (сварить вкрутую, нарезать)
• пучок салата
• соль, молотый черный перец

ДЛЯ СОУСА:
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. душицы
• 3 ст. л. белого винного уксуса
• соль, молотый черный перец

Приготовление:

В подсоленной воде отварить картофельные кубики в течении 10 минут.

Смешать ингредиенты для соуса в банке с крышкой или бутылочке. Проверить ножом готовность картофеля. Слить воду с него, положить в миску и смешать с соусом. Остудить.

Смешать лимонный сок с майонезом, приправить по вкусу. Когда картофель остынет, полить его майонезом, добавить лук и яйца, хорошо перемешать.

Разобрать пучок салата на листья и выстелить ими салатницу. Выложить картофельный салат.

К салату лучше подать ассорти из холодных рыбных или мясных закусок.

Приятного аппетита!