Кулинарные рецепты с фото
Салат с пастой и копченой курицей
Ингредиенты:
- 225 г разноцветной фигурной пасты
- соль, молотый черный перец
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица (нарезать дольками)
- 100 г спаржевой фасоли (нарезать кусочками длиной 2,5 см)
- 1 красный сладкий перец (нарезать полосками)
- 2 копченые куриные грудки по 150 г каждая (нарезать толстыми полосками)
- при подаче французская булка
- 70 г мягкого сыра с зеленью
- 5 ст. л. нежирных сливок
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. рубленой петрушки
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
Приготовление:
Отварить пасту в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, чтобы остудить. Переложить пасту в миску и полить оливковым маслом.
В кастрюлю с подсоленной горячей водой положить лук, перец и фасоль. Закипятить и варить 1 минуту. Сцедить жидкость и обдать овощи холодной водой. Перемешать их с макаронами и переложить на сервировочное блюдо. Добавить копченую курицу.
Готовим заправку. Все ингридиенты для заправки смешать в блендере до однородной смеси. Салат полить заправкой и подавать с теплой французской булкой.
К блюду подойдет легкое белое сухое вино, прекрасный выбор - «Шардоне».
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Салаты "
