Клубничный пирог - Пироги - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Клубничный пирог

Ингредиенты:

• 320 г маргарина
• 300 г сахара
• 5 яиц
• 500 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 кг клубники
• 200 мл сливок
• 3 пакетика ванильного сахара
• 2 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

Для теста растереть 200 г маргарина с 200 г сахара и 1 пакетиком ванильного сахара. Подмешать яйца по одному.

Муку просеять, отмерить 300 г, смешать с разрыхлителем, добавить к смеси яиц с маргарином. Вымесить тесто, раскатать его на посыпанной мукой поверхности и выложить на смазанный жиром противень.

Нагреть духовку до 180°. Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки, ягоды нарезать четвертинками и равномерно распределить по поверхности теста.

Оставшийся маргарин смешать с 200 г муки и 1 пакетиком ванильного сахара и порубить широким ножом до получения крупных крошек. Посыпать пирог и поставить в духовку на 35-40 мин.

Сливки взбить в пену с 1 пакетиком ванильного сахара. Пирог достать из духовки. Дать остыть. Посыпать сахарной пудрой. Нарезать кусочками. По желанию украсить пирог ломтиками клубники и листиками мяты. Подать со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!