Миндальный пирог с яблоками - Пироги - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Миндальный пирог с яблоками

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла
• 100 г сахарного песка
• 1 яйцо
• 150 г молотого миндаля
• 150 г муки
• 600 г яблок
• 1/2 ч.л. лимонного сока
• 2 ст.л. коньяка
• 20 г изюма
• 30 г бисквитной крошки
• 1 яичный желток
• сахарная пудра

Приготовление:

Сливочное масло растереть с сахаром и яйцом. Добавить миндаль, муку и замесить тесто. Завернуть его в пленку и охлаждать не менее 30 мин.

Яблоки очистить и нарезать ломтиками. Полить лимонным соком и ромом. Перемешать с изюмом.

Раскатать и выложить в форму половину теста. Посыпать бисквитной крошкой и выложить начинку. Вторую половину теста раскатать, частью его прикрыть начинку, а оставшееся тесто нарезать полосками шириной 1 см и выложить в виде решетки. Смазать желтком. Выпекать около 40 мин при 200°. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!