Клубничный торт - Торты - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Клубничный торт

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 120 г размягченного сливочного масла
• 300 г сахара
• 3 ст. л. молока
• соль
• 150 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ч. л. лимонного сока
• 100 г "лепестков" миндаля
• 500 г клубники
• 300 мл сливок
• 2 пакетика загустителя для сливок
• 2 пакетика ванильного сахара

Приготовление:

Разделить яйца на желтки и белки. Сливочное масло растереть со 100 г сахара. Добавить желтки, молоко, щепотку соли, муку, смешанную с разрыхлителем, и сделать тесто.

Для безе взбить в пену белки с 200 г сахара и 1 чайн. ложкой сока лимона. Тесто выложить в 2 формы, выстланные бумагой для выпекания. На каждый корж выложить половину взбитых белков, посыпать "лепестками" миндаля и выпекать в духовке на нижнем уровне 20 мин при 180°.

Сливки взбить в пену с загустителем и ванильным сахаром. Клубнику и сливки выложить на корж. Накрыть вторым коржом, украсить клубникой.

Приятного аппетита!