Кулинарные рецепты с фото
Кускус весенний
Ингредиенты:
- 500 г кускуса среднего помола
- 8о г сливочного масла
- 10 молодых корнеплодов моркови
- 10 молодых корнеплодов репы (или стручковая фасоль, кабачки или цуккини)
- 600 г молодых зеленых бобов
- 400 г очищенного зеленого горошка
- соль и перец по вкусу
- 100 мл оливкового масла
Приготовление:
Кускус приготовить на пару, размять руками, посолить, добавить сливочное масло.
Овощи вымыть и обсушить. Морковь нарезать кружками, репу - мелкими кубиками. Морковь, репу, молодые зеленые бобы и очищенный зеленый горошек отварить на пару до готовности.
Овощи перемешать с кускусом, добавить соль и перец по вкусу, полить оливковым маслом. Перед подачей на стол посыпать блюдо зеленым или шнитт-луком.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
