Кулинарные рецепты с фото
Фритатта с перцем и сыром
Ингредиенты:
- 5-6 яиц
- 175 г спаржи
- 200 г рикотты
- 2 помидора
- 3 ст.л. пармезана
- 3 ст.л. оливкового масла
- 150 г грибов
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- чабрец, розмарин по вкусу
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Лук обжарьте на оливковом масле, добавьте предварительно порезанные грибы и тушите еще около 5 минут. Затем добавьте нарезанные кусочками болгарский перец и помидоры и еще немного обжарьте на сковороде.
Нарежьте спаржу кусочками длиной 2,5 см. и отварите около 3 минут, посолите и добавьте измельченные чабрец и розмарин. Спаржу добавьте к грибам и овощам и обжаривайте еще пару минут.
В смазанную маслом форму выложите приготовленные овощи. Взбейте яйца с натертым сыром, посолите, поперчите залейте этой смесью овощи. Запекайте в духовке минут 10 при температуре 190° С . Затем посыпьте тертым пармезаном, запеките до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
