Тыквенный джем - Домашние заготовки - Рецепты приготовления с фото

Тыквенный джем

Ингредиенты:

На 1 литр :
• 1 лимон
• 1,2 кг тыквы
• 200 мл воды
• 1 кг сахара

Приготовление:

Лимон вымыть, разрезать на частии, удалить косточки, пропустить через мясорубку вместе с цедрой.

Тыкву очистить от кожуры, удалить волокнистую часть вместе с семенами. Затем нарезать небольшими кусочками или тонкими дольками.

Для сиропа закипятить воду, всыпать в нее сахар и растворить. В кипящий сироп выложить тыкву, лимон, пропущенный через мясорубку. Тыквенный джем варить 1,5 ч на слабом огне, время от времени помешивая .

Готовый джем разложить по простерилизованным банкам и закрыть капроновыми крышками. Хранить в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!