Кулинарные рецепты с фото
Фруктовый плов
Ингредиенты:
- 350 г пропаренного риса
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. соли
- 0,7 л воды
- 1 средняя морковь
- 150 г изюма
- 200 г кураги
- 1 ст. л. сахара
- фисташки, орешки кешью
- инжир, барбарис по вкусу
Приготовление:
Морковь очистите, промойте и натрите на терке. В казанке разогрейте масло и в нем обжарьте на небольшом огне морковь минут 5.
Фрукты хорошо промойте под проточной водой. Часть кураги нарежьте полосками и выложите в казанок. Сюда же добавьте изюм, барбарис и сахар.
Всыпьте уже промытый рис и все хорошо перемешайте. Влейте воду, доведите до кипения. Варите под крышкой на небольшом огне 20-25 минут. Затем выключив огонь, дайте плову настояться.
Затем плов выложите на тарелку горкой, украсьте фисташками, орешками кешью, инжиром и оставшейся курагой.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
