Омлет по-испански - Блюда из яиц - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Омлет по-испански

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 2 вареные картофелины
• 1 маленькая луковица
• 2 ст.л. воды
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 зубок чеснока
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте мелкими кубиками картофель, измельчите лук. Обжаривайте в оливковом масле 3-5 минут, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок.

Взбейте яйца с водой, влейте в сковороду с картофелем, накройте крышкой. Жарьте 5 минут, затем аккуратно переверните омлет и доведите до готовности на слабом огне.

Разрежьте омлет на четыре части. Украсьте листиками укропа. Подавайте горячим.

Если в холодильнике не оказалось вареного картофеля, то его можно смело заменить сырым, но тогда ко времени приготовления омлета прибавьте еще 15 минут.

Приятного аппетита!