Сырный рулет с ветчиной
Ингредиенты:
- 0,5 кг сыра (желательно острого)
- ветчина
- консервированные огурцы
- болгарский перец
- консервированная кукуруза
- укроп, петрушка
- лук
- маринованные грибы
- хрен
- сливочное масло
- майонез
- соль и перец по вкусу
Для начинки:
Приготовление:
Сыр положить в целлофановый пакет, завязать и опустить в кипящую воду. Сыр отваривать, пока он не станет мягким. Затем не вынимая из пакета, раскатать скалкой до размера толстого большого блина.
Ветчину нарезать маленькими кубиками. Соленые огурцы, маринованные грибы и болгарский перец также мелко порубить. Все соединить, добавить консервированную кукурузу и измельченную зелень. Начинку полить соусом: для этого небольшое количество сливочного масла разтереть с хреном и майонезом, посолить, поперчить и взбить до однородного состояния.
Сыр вынуть из целофана и выложить на него приготовленную начинку. Свернуть рулет и завернуть его пергаментную бумагу. Рулет поставить в холодильник на 24 часа.
Совет: перед подачей на стол, рулет порезать на ломтики и выложить на листья салата.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Вторые блюда "
