Кулинарные рецепты с фото
Жареный кролик
Ингредиенты:
- 1-1,2 кг кролика
- 4 зубчика чеснока
- 1 ч.л. паприки
- лимонная цедра по вкусу
- 2 ст.л. виноградного уксуса
- 2 ст.л. крахмала
- 4 ст.л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разрежьте кролика на порционные куски. Мясо хорошо промойте, обсушите салфеткой, посолите.
На сковороду влейте растительное масло. Обжарьте куски сначала на сильном огне, затем убавьте огонь и продолжайте жарить, переворачивая куски каждые 5 минут.
Пока мясо жарится, измельчите чеснок, смешайте с паприкой, перцем, цедрой, крахмалом, уксусом и разотрите смесь толкушкой, добавьте 50 мл воды.
В почти готовое жареное мясо кролика влейте смесь из специй, быстро перемешайте и жарьте еще около 10 минут, затем 5 минут подержите кролика под крышкой.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
