Кулинарные рецепты с фото
Яйца, запеченные на шпинате
Ингредиенты:
- 2 ст.л растительного масла
- 1 луковица
- 225 г свежего шпината
- 100 г копченой ветчины
- 4 больших помидора
- 4 яйца
- соль и молотый черный перец
- щепотка тимьяна
- 4 филе анчоуса для украшения
Приготовление:
Лук очистите, нарежьте тонкими кольцами и обжарьте в масле около 5 минут. Шпинат вымойте и порубите. Копченую ветчину нарежьте полосками. Ветчину и шпинат добавьте к луку и тушите, накрыв крышкой, пока шпинат не станет мягким.
Получившуюся массу разложите в жаропрочные формочки. По краям выложите нарезанные кусочками помидоры. В центр каждой формы вбейте по одному яйцу.
Яйца посолите и поперчите, посыпьте тимьяном. Сверху выложите разрезанные на половинки анчоусы. Формочки накройте фальгой и запеките в духовке при температуре 200°С в течении 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
