Чили кон карне - Блюда из овощей - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Чили кон карне

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1 сладкий перец
• 2 помидора
• 1 банка консервированной красной фасоли (425 г)
• 600 г рубленой говядины
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 банка консервированных помидоров в собственном соку кусочками (425 г)
• 250 мл бульона
• соль
• по 1 ч.л. молотого перца чили, душицы и соуса табаско
• молотый черный перец
• кайенский перец
• 1/2 ч.л. молотого тмина

Приготовление:

Лук и чеснок очистить и порубить. Сладкий перец вымыть и нарезать полосками, помидоры — кубиками. С фасоли слить жидкость.

Рубленое мясо обжаривать на растительном масле, пока оно не станет рассыпчатым. Подмешать лук и чеснок и обжаривать 2 минуты, помешивая.

Влить бульон, добавить консервированные помидоры и фасоль, приправить солью и пряностями и варить 1 час.

Подмешать нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Приправить по вкусу.

Приятного аппетита!