Кулинарные рецепты с фото
Суп из картофеля со шпинатом
Ингредиенты:
- вода, 200 г
- шпинат, 50 г
- картофель, 150 г
- щавель, 50 г
- молоко, 100 г
- мука, 6 г
- сливочное масло, 15 г
Картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать крупными кусками, промыть и сложить в кастрюльку, туда же добавить 1 ч. ложку (без верха) сливочного масла и немного воды. Картофель тушить под крышкой до полуготовности, добавить к нему нарезанный шпинат и щавель и полную чайную ложку муки, разведенную с 2 ст. ложками молока. Все варить до мягкости овощей. Когда овощи сварятся, протереть суп сквозь сито. При необходимости (если суп окажется очень густым) разбавить горячей кипяченой водой до нужной густоты и посолить.
Перед подачей к столу заправить суп горячими сливками или молоком, растертым с 1/2 ч. ложки сливочного масла.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
