Кулинарные рецепты с фото
Овощной суп
Ингредиенты:
- вода, 200 г
- репка, 30 г
- морковь, 30 г
- лук, 5 г
- капуста белокачанная, 100 г
- грибы сухие, 3 г
- молоко, 100 г
- мука, 5 г
- сметана, 10 г
- сливочное масло, 20 г
- зелень
Овощи вымыть, мелко нарезать. Коренья и лук предварительно обжарить до розового цвета на сливочном масле. Грибы размочить. Все сложить в кастрюльку и залить 2 стаканами холодной воды. Варить на медленном огне под крышкой в течение 1 ч. В конце прибавить соль и влить молоко. Суп довести до кипения.
При подаче к столу можно заправить суп сметаной (если она домашняя, суп можно с ней не кипятить).
Блюда с грибами можно давать детям старше 2 лет.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
