Кулинарные рецепты с фото
Суп из помидоров с овощами
Ингредиенты:
- вода, 200 г
- помидоры, 50 г
- морковь, 50 г
- коренья белые, 10 г
- лук, 5 г
- репа, 50 г
- крупа манная, 1 ст. л.
- молоко, 100 г
- сливочное масло, 20 г
Очистить морковь, репу, корень петрушки и лук и нарезать. Обжарить на сковороде до золотистого цвета на сливочном масле, сложить в кастрюльку, залить кипятком и поставить вариться. Помидор очистить, нарезать, вынуть зернышки и добавить к овощам. Варить 45 мин. Когда овощи будут готовы, суп процедить и добавить в него 1 ст. ложку манной крупы и 1 ст. ложку сливочного масла. Непрерывно помешивая (для того, чтобы не было комков), довести до кипения и проварить еще 15 мин. После добавить в готовый суп пол стакана молока и посолить. Если молоко сырое, необходимо довести до кипения суп и выключить.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
