Кулинарные рецепты с фото
Щи свежие вегетарианские
Ингредиенты:
- капуста белокачанная (свежая), 100 г
- морковь, 15 г
- томат, 10 г
- лук, 3 г
- сливочное масло, 65 г
- картофель, 50 г
- сметана, 15 г
- мука пшеничная, 5 г
Капусту перебрать, промыть и нарезать мелкими кубиками. Сложить в кастрюльку, залить холодной водой и поставить варить под крышкой.
Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками и опустить в кастрюльку (когда капуста немного прокипит).
Через некоторое время добавить в кастрюльку с капустой и картофелем лук репчатый и помидор.
Морковь нашинковать мелкими колечками, протушить на сковороде со сливочным маслом, спассеровать с мукой и подожить в кастрюльку с тушеными овощами. В остальном поступать так же, как и при приготовлении щей.
При подаче к столу щи заправляют сметаной.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
