Рецепты детского питания - Блюда из мяса
Мясные блюда и соусы
Мясо, употребляемое в пищу ребенком, должно быть отличного качества, без жира и сухожилий и желательно молодое.
Детям в возрасте от 10 месяцев до 1,5 года мясо можно давать в виде пюре, тефтелей, фрикаделек не чаще 1 раза в неделю. Начиная с 1,5 года до 2 лет — в виде жареных котлет и запеченным (мясные запеканки, пудинги). Мясо тушеное и обжаренное кусочками можно давать после 3 лет.
В рационе детей должны быть блюда, приготовленные из печени и мозгов. Печень лучше употреблять телячью или говяжью.
