Мясной бульон - Мясные супы - Детское питание - Рецепты приготовления с фото различных блюд, напитков, десертов

Мясной бульон

Ингредиенты:

• мясо, 50 г
• лук репчатый, 5 г
• морковь, 15 г
• брюква, 10 г
• коренья белые, 10 г

Приготовление:

Сварить прозрачный бульон, заправить его мелко нарезанными овощами или свежей капустой (для детей более старшего возраста) или засыпать манной крупой, протертыми овощами или протертым мясом (для детей чуть старше 1 года). Для заправки на 1 стакан бульона взять 1 ст. ложку протертых овощей, или 1 ст. ложку протертого мяса, или полную чайную ложку манной крупы. В том случае, когда заправляют свежей капустой, ее предварительно тушат отдельно в бульоне (см. рецепт щей).

Приятного аппетита!