Соус томатная сальса - Соусы - Рецепты приготовления с фото

Соус томатная сальса

Ингредиенты:

• 5 помидоров
• 2 стручка зеленого перца чили
• 1 красная луковица
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• сок 1 лайма
• 1/2 ч.л. молотого кориандра
• 1 ч. л. сахарного песка
• соль
• листочки кинзы для украшения

Приготовление:

Помидоры опустить на 30 с в кипящую воду, очистить, мякоть порубить. Каждый стручок перца чили разрезать пополам, удалить семена, мякоть мелко нарезать.

Лук очистить и мелко порубить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Стебли сельдерея очистить, вымыть, нарезать ломтиками, затем порубить.

Все ингредиенты перемешать, добавить молотый кориандр, сахар, соль и влить сок лайма. Поставить в холод на 1 ч. На стол подать, украсив листочками кинзы.

Приятного аппетита!