Соус к устрицам - Соусы - Рецепты приготовления с фото

Соус к устрицам

Ингредиенты:

• 5 перьев зеленого лука
• 1 стручок острого красного перца
• корень имбиря (ок. 2 см)
• 1 веточка тимьяна
• сок 1 лайма
• сок 1 лимона
• 150 мл оливкового масла
• перец

Приготовление:

Лук нарезать мелкими колечками. Имбирь мелко порубить. С тимьяна оборвать листики. Перец очистить от семян и тонко нарезать.

Перемешать все продукты, сбрызнуть маслом, соком лайма и лимона и поперчить по вкусу. Подать к раскрытым устрицам.

Приятного аппетита!