Паста в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 30 г свежих шампиньонов
- 2 ч.л. соли
- 1 средняя морковь
- 30 мл оливкового масла
- 3 ч.л. измельченной петрушки
- 200 г куриного филе
- 300 глингвини (лапши)
- 2 средних помидора
- 250 мл сливок (20-22% жирности)
- 3-5 перьев зеленого лука
Приготовление:
Грибы хорошо промойте и нарежьте нетолстыми ломтиками. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Одновременно поставьте вариться пасту - поместите ее в кипящую подсоленную воду и варите почти до готовности (паста дойдет до готовности в соусе.)
Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Такими же кубиками нарежьте помидоры. На сильно разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте кусочки куриного филе, морковь и помидоры. В первую очередь жарьте курицу, затем овощи и грибы. Всего это должно занять около 10-15 минут.
К овощам с мясом добавьте пасту и сливки. Убавьте огонь и перемешайте. В конце приготовления добавьте измельченную петрушку.
Распределите пасту по тарелкам. Перед подачей посыпьте каждую порцию нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Вторые блюда "
