Свинина с ананасами в соусе - Блюда из свинины - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Свинина с ананасами в соусе

Ингредиенты:

• 300 г свиной вырезки
• 60 г крахмала
• 1 яйцо
• 200 г консервированных ананасов
• 2 сладких перца
• оливковое масло по вкусу

Для соуса:
• 2-3 ст.л. томатной пасты
• 1-2 ст.л. уксуса
• 1-2 ст.л. сахара
• 70 мл воды
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Мясо нарежьте крупными кубиками. Каждый кубик обваляйте в крахмале с солью, затем во взбитом яйце и снова в крахмале. Кусочки свинины обжарьте во фритюре, выньте и дайте стечь маслу.

Перец нарежьте и смешайте с ломтиками ананаса (сироп слейте). Слегка обжарьте в воке на сильном огне в небольшом количестве масла, дайте стечь маслу.

Для соуса в разведенную водой томатную пасту добавьте уксус, сахар, соль и перемешайте, добившись кисло-сладкого вкуса.

Перелейте соус в вок, доведите до кипения, добавьте перец с ананасами, хорошенько все перемешайте, положите кусочки свинины и тушите 2-3 минуты.

Приятного аппетита!