Шашлык, маринованный в йогурте - Шашлыки - Рецепты приготовления с фото

Шашлык, маринованный в йогурте

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе
• 1 стакан густого натурального йогурта
• 0,5 ч.л. молотого тмина
• 1 ст.л. вустерширского соуса
• 1 ст.л. белого винного уксуса
• 1 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте курицу крупными кусочками.

Для маринада смешайте йогурт с тмином, добавьте вустерширский соус и винный уксус. Чеснок раздавите и добавьте в маринад. Посолите и поперчите смесь. Все хорошенько смешайте с мясом и тонкой струйкой, помешивая, влейте в смесь оливковое масло.

Маринуйте курицу около 2 часов, а лучше всего оставьте на ночь в холодильнике.

На нижите кусочки курицы на шампуры. Решетку смажьте маслом и поджарьте на ней шашлычки до золотистого цвета, переворачивая время от времени. Готовые шашлычки подавайте вместе с отварным рисом и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!