Мясные маффины - Блюда из свинины - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Мясные маффины

Ингредиенты:

• 1 кг мясного фарша
• 1 куриное яйцо
• 1 луковица
• 12 перепелиных яиц
• 70 г твердого сыра
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки
• сметана (или майонез)

Приготовление:

В кипящей воде отварите перепелиные яйца в течение 10 минут. Затем остудите и почистите их.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. В мясной фарш добавьте яйцо, жареный лук, соль и все тщательно перемешайте.

Форму для маффинов (на 12 штук) смажьте растительным маслом. Выложите в нее половину подготовленного фарша. В середину положите по вареному перепелиному яйцу. Оставшийся фарш выложите сверху.

Сыр натрите на крупной терке. Смажьте маффины сверху сметаной и посыпьте сыром. Отправьте кексы запекаться в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.

Готовые мясные маффины аккуратно выньте из формы и украсьте свежей зеленью.

Если у вас нет формы для маффинов, то из фарша можно сделать обычные котлетки, положив в середину перепелиные яйца.

Приятного аппетита!