Юго-западный салат с пастой - Салаты с пастой - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Юго-западный салат с пастой

Ингредиенты:

• 400 г черных консервированных бобов
• 300 г консервированной кукурузы
• 5 помидоров
• 300 г пасты
• 250 г острого сыра
• 1 средний авокадо
• болгарский перец красного, желтого и зеленого цвета
• 75 г нарезанных маслин
• 50 мл оливкового масла
• 50 мл холодной воды
• 1 пучок свежей кинзы
• 2 ст.л. перечного соуса
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• 1/2 ч.л. тмина
• листья салата ромен

Приготовление:

Отварите пасту до готовности в кипящей воде, помешивая. Промойте холодной водой, слейте.

Помидоры промойте и нарежьте маленькими кубиками. Перец вымойте, удалите семена и плодоножку, порежьте кусочками. Сыр и авокадо нарежьте кубиками.

Приготовьте заправку для салата: смешайте приправы, оливковое масло, хлажденную кипяченую воду, уксус, перечный соус, кинзу и тмин, хорошо перемешайте. В большой салатник сложите, бобы, пасту, помидоры, консервированную кукурузу, болгарский перец, маслины, сыр и авокадо. Салат заправьте приготовленным соусом. Слегка перемешайте, встряхните.

На блюдо выложите охлажденные листья салата, а сверху горкой выложите салат.

Приятного аппетита!