Салат мясной с помидорами - Мясные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат мясной с помидорами

Ингредиенты:

• 300 г отварного мяса
• 4 картофелины
• 300 г томатов
• 1 варенное яйцо
• зелень
• соль по вкусу

Для заправки:
• 5 яиц
• 15 г горчицы
• 1 луковица
• 40 г уксуса
• 60 г растительного масла
• перец черный молотый, соль

Приготовление:

Картошку отварите в кожуре, охладите и очистите. Мясо отварите. Картофель и холодное отварное мясо нарежьте соломкой. Помидоры промойте и нарежьте тонкими ломтиками.

В салатницу уложите слоями томаты, картофель, мясо. Каждый слой посолите и поперчите.

Яйца отварите и очистите. Желтки яиц перетрите и перемешайте с горчицей, солью, перцем, измельченным луком и зеленью, добавьте уксус и масло, хорошо перемешайте.

Салат заправьте приготовленным соусом, украсьте дольками вареных белков, посыпьте измельченной петрушкой.

Приятного аппетита!