Салат из курицы с виноградом - Мясные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат из курицы с виноградом

Ингредиенты:

• 2 апельсина
• 100 г винограда
• 1/3 пучка зелени петрушки
• 1/2 пучка листьев салата
• 1 красная луковица
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 4 капли бальзамического уксуса
• 200 г отварного куриного филе

Приготовление:

Апельсины очистить от кожицы и перегородок и разделить на дольки. Виноград вымыть, каждую ягоду разрезать пополам и перемешать с апельсинами.

Зелень петрушки и листья салата вымыть и обсушить. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Оливковое масло смешать с лимонным соком и 4 каплями бальзамического уксуса. Залить получившимся маринадом лук и оставить на 10 мин.

Отварное куриное филе нарезать ломтиками и выложить на блюдо вместе с листьями салата. Вокруг уложить апельсины с виноградом, сверху - лук с маринадом. Посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!