Кулинарные рецепты с фото
Салат с меч-рыбой и фенхелем
Ингредиенты:
- 2 клубня фенхеля
- несколько черешков сельдерея
- 1 небольшой гранат
- 1/4 пучка кинзы
- 8 ломтиков копченой меч-рыбы
- сок 1 лимона
- 6 ст.л. оливкового масла
- соль
- перец
Приготовление:
Приготовить соус. В небольшой миске соединить половину сока лимона и оливковое масло, добавить соль и перец по вкусу.
Овощи и зелень вымыть и обсушить. Фенхель нарезать тонкими ломтиками. Листики сельдерея оборвать, черешки нарезать кусочками. Оборвать листики с веточек кинзы.
Гранат очистить и разобрать на зерна. Копченую рыбу нарезать тонкими длинными полосками.
В глубоком салатнике соединить все подготовленные ингредиенты, полить соусом, сбрызнуть оставшимся соком лимона и перемешать. Посолить по вкусу.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Салаты "
