Кулинарные рецепты с фото
Салат с креветками и сельдереем
Ингредиенты:
- 200 г сырых тигровых креветок
- 50 г стеблей сельдерея
- 1 мелкое яблоко
- 1 маленькая луковица
- 1 ч.л. рапсового масла
- 1 стол, ложка лимонного сока
- 50 мл яблочного сока
- 150 мл бульона
- кайенский перец
Приготовление:
Лук очистить и порубить. Сельдерей вымыть и нарезать маленькими кусочками. Яблоко вымыть, удалить семена, нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком.
Креветки очистить от панцыря, вымыть и обсушить. Затем быстро обжарить их на растительном масле. Вынуть из сковороды, посолить и поперчить.
В оставшемся жире обжарить лук и сельдерей. Влить бульон и тушить 4 мин. Добавить яблочный сок, дольки яблока и тушить еще пару минут. Перемешать с креветками.
Край тарелки посыпать каенским перцем, выложить салат и украсить зеленью сельдерея.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Салаты "
