Салат с креветками и манго - Салаты из морепродуктов - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат с креветками и манго

Ингредиенты:

• 450 г больших вареных креветок
• 2 средних спелых манго
• 1 нарезанный кубиками красный сладкий перец
• 1 ст.л. рубленой мяты
• 1 ст.л. измельченного зеленого лука
• 1 ст.л. измельченной кинзы или петрушки
• 1 ст.л. тахини
• 2 ст.л. сока лайма

Приготовление:

Если у вас сырые креветки, отварите их в подсоленной воде с душистым перцем и лавровым листом.

Манго очистите и нарежьте кубиками, такими же кубиками нарежьте сладкий перец. Зелень измельчите.

Поместите креветки, манго, сладкий перец, мяту, зеленый лук и петрушку в большую миску. В другой миске смешайте тахини с соком лайма до однородного состояния. Добавьте получившийся соус в миску с салатом и перемешайте.

Распределите салат по порционным тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!