Весенний салат с моцареллой - Овощные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Весенний салат с моцареллой

Ингредиенты:

• 1 большой пучок листьев разного салата
• несколько веточек петрушки
• 1 морковь
• половинка белого лука
• 6-8 помидоров черри
• 150 г отварной курицы
• 8 шариков сыра моцарелла рассоле
• 1-2 ст.л. оливкового масла
• половина лимона
• соль
• итальянские травы по вкусу

Приготовление:

Листья салата промойте и хорошо обсушите. Порвите салат руками на крупные кусочки. Петрушку также порвите и смешайте с листьями салата.

Вареную курицу нарежьте кубиками. Выложите зелень в большой салатник. Свежую морковь очистите, натрите на терке длинными тонкими полосками.

Помидоры черри разрежьте пополам и вместе с морковью отправьте в салатник. Белый лук нарежьте полукольцами. Шарики моцареллы выньте из рассола и вместе с кусочками курицы выложите сверху на листья салата.

Посолите салат и добавьте итальянские травы. Сбрызните блюдо лимонным соком и оливковым маслом.

Приятного аппетита!