Салат фризи с треской и авокадо - Салаты из морепродуктов - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат фризи с треской и авокадо

Ингредиенты:

• 1 кустик салата фризи
• 200 г отварных креветок
• 200 г филе трески
• 1 авокадо
• 1 ст.л. каперсов
• 3 ст.л. вина
• 3 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. уксуса
• 1 ст.л. сметаны
• 300 г кресс-салата
• 2 ст.л. зеленого лука

Приготовление:

Рыбу промыть, просушить салфеткой, нарезать кубиками, немного присолить и потушить в вине и лимонном соке 5 минут.

Листья салата промыть и порвать кусочками. Авокадо разрезать на две половинки, удалить косточку. Одну половину нарезать тонкими дольками. Для соуса сделать пюре из второй половины авокадо, добавить уксус, сливки и приправы.

На блюдо выложить салат фризи и кресс-салат, сверху выложить треску, креветки, дольки авокадо, каперсы, заправить соусом и посыпать измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!