Итальянская пицца с моцареллой
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 1 щепотка сахарного песка
- 25 г дрожжей
- 12 ст.л. оливкового.масла
- соль
- 750 г помидоров
- перец
- 1 ч.л. тимьяна
- 200 г шампиньонов
- 200 г вареной ветчины
- 200 г консервированных артишоков
- 8 стручков зеленого острого перца
- 200 г сыра мацарелла
Приготовление:
Муку высыпать в миску, сделать в углубление и влить 125 мл теплой воды, добавить сахар, дрожжи, перемешать, закрыть и дать подойти примерно минут 15. Влить 6 стол, ложек растительного масла, посолить. Замесить тесто и поставить на час в теплое место.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать кубиками. Помидоры выложить в сотейник, добавить 2 стол. ложки растительного масла, прокипятить. Посолить, поперчить и добавить тимьян.
4 формы для пиццы смазать маслом. Тесто раскатать и выложить в формы. На тесто выложить помидоры, нарезанные ломтиками шампиньоны, артишоки, полоски ветчины и острый перец. Посыпать тертым сыром моцарелла, полить маслом. Духовку нагреть до 250°, пиццу запекать около 15 минут.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Пицца "
