Шашлычки по-летнему - Шашлыки - Рецепты приготовления с фото

Шашлычки по-летнему

Ингредиенты:

• 1 кг говядины
• 250 г помидоров черри
• 1 красная луковица
• 2 кабачка
• по 1 стручку сладкого красного и желтого перца
• 2 веточки розмарина
• 3 ст.л. оливкового масла

Для соуса:
• З ст.л. острой горчицы
• 6 ст.л. жидкой сметаны
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль
• перец

Приготовление:

Овощи вымыть. Лук очистить, у перца удалить семена и плодоножки. Кабачки, лук и перец нарезать кусочками, переложить в миску, сбрызнуть маслом, посыпать рубленым розмарином и дать настояться. Овощи с маслом переложить в сотейник и готовить, помешивая, 10 минут.

Мясо нарезать кубиками, посолить и поперчить. Нанизать кубики мяса на шпажки, чередуя их с помидорами черри.

В отдельной посуде тщательно перемешать все ингредиенты для соуса. Жарить шашлычки на гриле 5 минут. Подать горячими с соусом и овощами.

Приятного аппетита!