Разноцветные шашлыки - Шашлыки - Рецепты приготовления с фото

Разноцветные шашлыки

Ингредиенты:

• по 250 г свиного и говяжьего филе
• соль
• молотый черный перец
• молотая корица на кончике ножа
• 4 ст.л. растительного масла
• по 1 стручку желтого и красного сладкого перца
• 1 средний цуккини
• 3 средние луковицы

Приготовление:

Мясо вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.

Для маринада смешать в миске оливковое масло, корицу, соль и перец. Намазать мясо маринадом и поместить в холодильник на 30 мин.

Сладкий перец вымыть, разрезать вдоль пополам и очистить от семян. Мякоть нарезать небольшими кусочками. Цуккини вымыть, обсушить и нарезать кружками. Лук очистить. Разрезать каждую луковицу вдоль на четыре части, затем поперек на небольшие кусочки.

Маринованное мясо обсушить бумажным полотенцем и поочередно с овощами нанизать на металлические шпажки. Обжаривать на гриле 10 мин, время от времени смазывая мясо маринадом. По желанию подать шашлыки с дольками лимона, салатом и кетчупом.

Приятного аппетита!