Острый шашлык - Шашлыки - Рецепты приготовления с фото

Острый шашлык

Ингредиенты:

• 1,5 кг мякоти свинины
• 2 луковицы
• 2 сладки перца
• сок одного лимона
• 1 стрючок перца чили
• 1 ст.л. соуса чили
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. растительного масла
• соль по вкусу

Приготовление:

Одну очищенную луковицу измельчите, а вторую нарежьте кольцами. Мякоть свинины нарежьте одинаковыми порционными кусками среднего размера, сложите в какую нибудь посуду. Мясо посолите, добавьте лимонный сок и измельченный лук. Все хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в прохладном месте на несколько часов.

Болгарский перец вымойте, очистите от семян и нарежьте кусочками. На шампура поочередно нанижите мясо, лук нарезанный кольцами и болгарский перец. Шашлык жарьте на мангале или на гриле до готовности.

Приготовьте соус. Перец чили очистите от семян и мелко нарубите. Добавьте к нему соевый соус, растительное масло и острый соус чили. Шашлык полейте приготовленным соусом.

Приятного аппетита!