Шашлычки из баранины и овощей - Шашлыки - Рецепты приготовления с фото

Шашлычки из баранины и овощей

Ингредиенты:

• 0,5 кг бараньей вырезки
• 2 разноцветных болгарских перца
• 1 зубок чеснока
• 1 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. лимонного сока
• несколько листочков базилика

Приготовление:

Мясо баранины хорошо вымойте и нарежьте крупными кусками. Перец также промойте, удалите семена и плодоножку, порежьте квадратиками.

В миске смешайте горчицу, соевый соус, растительное масло, лимонный сок и измельченный чеснок. В миску с маринадом положите нарезанную баранину и оставьте мариноваться на пару часов в холождильник.

На шпажки нанижите поочередно мясо и разноцветный болгарский перец. Шашлычки обжарьте на разогретом гриле, время от времени поливая маринадом, до готовности.

Готовые шашлычки подавайте вместе с отварным рисом и зеленью петрушки. Блюдо украсьте листочками базилика.

Перец можно заменить кабачками, помидорками черри, некрупным молодым картофелем и кольцами лука.

Приятного аппетита!