Мясные шашлыки - Шашлыки - Рецепты приготовления с фото

Мясные шашлыки

Ингредиенты:

• 650 г свинины
• 4 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. сока лимона
• 1 ч.л. молотого розмарина
• 1 манго
• 2 красные луковицы
• 1 стручок перца чили
• 3 помидора
• 2 огурца
• 1 красное яблоко
• 1/2 пучка кинзы
• соль
• молотый черный перец
• молотая паприка

Приготовление:

Деревянные шпажки замочить в воде, чтобы не обгорели на гриле. Мясо нарезать кубиками. Смешать масло, сок лимона и розмарин. Намазать смесью мясо и мариновать в холодильнике 30 мин.

Для сальсы манго очистить, мякоть нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Овощи и яблоко вымыть. Чили очистить от семян и мелко нарезать. Помидоры, огурцы и яблоко нарезать кубиками, удалив семена. Кинзу вымыть и порубить. Все смешать, посолить и поперчить. Дать настояться 20 мин.

Мясо нанизать на шпажки. Посолить и поперчить, приправить паприкой. Обжаривать на гриле 10 мин, время от времени переворачивая. Подать шашлыки с сальсой.

Приятного аппетита!