Ананасовый десерт - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Ананасовый десерт

Ингредиенты:

• 1 средний ананас
• 2 стручка острого перца (свежего)
• 1 ст.л. топленого масла
• 4 ст. л. воды
• 50 г изюма по желанию
• 175 г сахара
• 0,5 ч.л. молотой корицы

Приготовление:

Возьмите ананас вертикально и осторожно срежьте кожуру. Разрежьте его вдоль на четвертинки и удалите сердцевину. После чего каждую четвертинку нужно разрезать вдоль на три полоски, а полоски уже на кусочки, которые сложите в миску.

Мелко нарежьте острый перец без семян. Топленое масло нагрейте в кастрюле и обжарьте в нем перец до потемнения. После бросьте туда кусочки ананаса и корицу. Обжаривайте, помешивая, в течение 5 минут, затем добавляйте воду.

Накройте крышкой и варите на слабом огне 15 минут, периодически помешивая. После снимите крышку и продолжайте варить, пока большее количество жидкости не испарится. Добавьте изюм, сахар и держите на медленном огне 10 минут, пока приправа снова не загустеет.

Приятного аппетита!