Котлеты из телятины - Блюда из мяса - Детское питание - Рецепты приготовления с фото различных блюд, напитков, десертов. Кулинарные рецепты с фото

Котлеты из телятины

Ингредиенты:

• мясо (телятина, мякоть), 50 г
• булка, 20 г
• сливочное масло, 10 г
• молоко, 10 г

Мясо телятины является более нежным по сравнению с говядиной. Котлеты из телятины готовят так же, как из говядины, но они должны быть очень хорошо прожарены.
Телятину отделить от костей и пленок и пропустить через мясорубку с предварительно размоченной в молоке булкой. В полученный фарш добавить 1 ст. ложку холодного молока, кусочек сливочного масла, фарш посолить и сделать из него котлеты, которые обжарить на сковороде в раскаленном сливочном масле.

Приятного аппетита!