Тефтели мясные (паровые котлеты) - Блюда из мяса - Детское питание - Рецепты приготовления с фото различных блюд, напитков, десертов. Кулинарные рецепты с фото

Тефтели мясные (паровые котлеты)

Ингредиенты:

• мясо, 70 г
• булка, 10 г
• яйцо (белок), 1/5 шт.
• сливочное масло, 5 г

Обработать мясо и приготовить фарш, как это описано в рецепте приготовления мясных котлет.
Фарш посолить и добавить в него хорошо взбитый белок. Сформовать небольшие шарики (тефтельки), положить на сковородку, смазаную сливочным маслом, подлить немного холодного бульона, прикрыть сверху промасленной бумагой и поставить на 20-30 мин в духовку (духовка должна быть не сильно прогретой).
Тефтели лучше подавать с картофельным или морковным пюре.

Приятного аппетита!